海底撈(06862)將著手推行海底撈餐廳的加盟特許經(jīng)營模式

智通財經(jīng)APP訊，海底撈(06862)發(fā)布公告，公司欣然宣布將著手推行海底撈餐廳的加盟特許經(jīng)營模式，以多元經(jīng)營模式進一步推動餐廳網(wǎng)絡(luò)的擴張步伐。

公司認(rèn)為，引入加盟特許經(jīng)營模式將在繼續(xù)保證管理水準(zhǔn)和顧客體驗的基礎(chǔ)上，增強營運能力，引入更多優(yōu)質(zhì)資源，提升營運效率，助力海底撈品牌擴展至更多區(qū)域，為更廣泛顧客提供服務(wù)。

公司在發(fā)展過程中，按照直營模式，堅持自身連住利益、鎖住管理的理念，實現(xiàn)門店數(shù)量的拓展。與此同時，公司一直保持對市場不同經(jīng)營模式的關(guān)注與評估，餐飲行業(yè)近年來在連鎖化經(jīng)營、加盟模式上不斷開拓、創(chuàng)新成長，公司認(rèn)為目前按照以直營為主、適時引入加盟特許經(jīng)營模式，將有助于公司實現(xiàn)進一步的適度擴張。

公司對加盟商將采用多項標(biāo)準(zhǔn)甄選，包括對公司的品牌及價值觀的高度認(rèn)同、愿景規(guī)劃、行業(yè)經(jīng)驗、財務(wù)基礎(chǔ)等，并在所有自營餐廳和加盟餐廳實行統(tǒng)一的營運及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。加盟餐廳將獲得集團統(tǒng)一提供的人員培訓(xùn)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、管理經(jīng)驗、食安管控、品牌營銷服務(wù)、績效考核等中后臺服務(wù)，從而確保食品安全以及顧客體驗。加盟餐廳將因應(yīng)市場規(guī)模、競爭格局、物業(yè)狀況和地理位置等因素，通過嚴(yán)謹(jǐn)而系統(tǒng)化的方式推進，從而探索公司的新商業(yè)模式。